martedì, 21 Luglio 2020 / Pubblicato il News
I pomodori ripieni di insalata di riso sono una ricetta fresca e gustosa ideale per rigenerarsi in quest’estate caldissima! Per fare questo piatto, scegliete dei pomodori tondi e grandi, ben maturi e gustosi, la qualità più adatta è il pomodoro ramato o il pomodoro cuore di bue. Semplici da realizzare, basterà togliere la calotta e la
venerdì, 17 Luglio 2020 / Pubblicato il News
Se dici Italia, dici Spaghetti al Pomodoro. Un piatto semplice, ma ricco di significato: la pasta al pomodoro è la rappresentazione culinaria dell’ Italia nel mondo. La tradizione legata ad esso e la semplicità di preparazione, lo rendono un piatto unico, completo e gustoso. Sicuramente ricorderete la famosa scena del film “Miseria e Nobiltà”, quando
venerdì, 17 Luglio 2020 / Pubblicato il News
Un piatto gourmet per una serata speciale: una serata d’estate, il vino bianco fresco e la bontà dell’ orata unita alla dolcezza della zucca. Ingredienti x 2 persone -2 filetti di Orata -50 g di olive verdi denocciolate -1 manciata di capperi sotto sale -2 acciughe sott’olio -350 g di zucca -1 filo di olio
giovedì, 16 Luglio 2020 / Pubblicato il News
Un piatto veloce, versatile, gustoso sia freddo che caldo, di cosa stiamo parlando? Degli spiedini di verdure. Un piatto colorato, ottimo come antipasto o contorno. Siete Pronti? Via!   Ingredienti per gli spiedini -1 zucchina -1 cipolla rossa -250 g circa di pomodori ciliegini -1 peperone rosso -1 peperone giallo -8 funghi champignon -8 steli
sabato, 11 Luglio 2020 / Pubblicato il News
L’ estate è la stagione delle insalate e dei piatti freschi. Le verdure e la frutta di stagione, poi, ci aiutano a creare pietanze ricche di sapore e calore.La frutta, poi, è un buonissimo ingrediente per la preparazione di piatti salati. Pesche, melone, fichi o, come in questo caso, l’ Anguria. Il mix tra questo
sabato, 04 Luglio 2020 / Pubblicato il News
Sei alla ricerca di una versione alternativa del “Prosciutto e Melone”? Abbiamo la soluzione per te. Un piatto fresco, veloce, gustoso e che sa di estate, da consumare take away in ufficio ma anche sotto l’ ombrellone. Per questa preparazione potete utilizzare sia il Melone Cantalupo Arancione, ma anche il melone bianco.   Ingredienti x
martedì, 23 Giugno 2020 / Pubblicato il News
Un piatto Made in Italy, fresco, veloce e, con un tocco in più, può variare il gusto, rendendola unica e appetitosa sempre. Unico ingrediente immancabile: pecorino romano di qualità, con la crosta nera, e siate generosi quando lo aggiungete alla pasta. Come direbbero a Roma, deve esser “incaciata” ben bene. Ci siamo? Partiamo. Ingredienti x
mercoledì, 17 Giugno 2020 / Pubblicato il News
A tutta salute! La pianta della zucchina è una specie della famiglia delle Cucurbitaceae che cresce in maniera rampicante o strisciante, produce dei fiori gialli commestibili e dei frutti che si raccolgono acerbi, quando sono lunghi circa 20 centimetri. Le zucchine sono composte per circa il 95% d’acqua, pertanto hanno un contenuto ridottissimo di calorie, il che
martedì, 16 Giugno 2020 / Pubblicato il News
La valorizzazione delle produzioni ortofrutticole sul mercato non può essere basato solo su pratiche commerciali fair. E’ infatti necessario strutturare un’ adeguata strategia di Marketing Mix come arma vincente. Che cos’è il Marketing Mix? Nasce negli anni ’60 a seguito degli studi di Jerome McCarthy. Il MktMix individua 4 leve fondamentali che raggruppano, in base a
martedì, 16 Giugno 2020 / Pubblicato il News
Vogliamo proporti una ricetta sana e sfiziosa con il grano saraceno, che siamo sicuri ti conquisterà! L’ hai mai provato? E’ senza glutine e rispetto agli altri cereali una composizione proteica molto più completa grazie alla presenza di amminoacidi essenziali. Ricco di sali minerali (potassio, ferro, zinco…), antiossidanti e vitamine del gruppo B. Pronto a
martedì, 16 Giugno 2020 / Pubblicato il News
Perché “Oro di Puglia” Chi pensa alla Puglia può immaginare diversi scenari, tutti egualmente caratteristici: dai grandi faraglioni sul mare Adriatico ai grandi canyon delle Murge, panorami tipici e unici del territorio, ma anche a vaste pianure e colline ricoperte dal dorato ondeggiare delle spighe del grano, coltura per cui è celebre tutta l’Italia ma che ha trovato nel Tacco un suolo fertile per ricette particolari e dedizione culinaria. Attualmentea la Puglia è il maggiore produttore di grano duro di tutta la nazione, con una stima di circa 343mila ettari di terreno coltivati e
martedì, 09 Giugno 2020 / Pubblicato il News
l mondo dell’ ortofrutta, oggi, deve fare i conti con un microscopio sempre più selettivo. Fare ortofrutta significa, oggi più di prima, entrare della mente del consumatore e cercare di farsi spazio. Per fare ciò si dovrà essere disposti ad accogliere ed abbracciare un rilevante cambiamento. Uscire dalla zona di comfort, dove presto, ci si
martedì, 09 Giugno 2020 / Pubblicato il News
Oggi vogliamo proporvi un dessert fresco, estivo, senza cottura e a cui nessuno potrà restistere. La cheescake alle albicocche è una soluzione dolce, fresca e profumata per qualsiasi occasione. Un momento di dolcezza a più strati: dallo strato consistente e compatto dei biscotti, al contrasto fresco e cremoso della Philadelphia e panna montata, per finire
martedì, 09 Giugno 2020 / Pubblicato il News
L’ albicocca è un frutto antico, diffusasi in Europa al tempo dei romani. Frutto dell’ albicocco, appartiene alla famiglia delle Rosacee, la stessa di prugne, pesche e ciliegie. Ho un sapore zuccherino e leggermente acidulo ed è un frutto tipicamente estivo. Cosi come per le ciliegie, esistono tantissime varietà. Le albicocche sono dei piccoli elisir di
martedì, 09 Giugno 2020 / Pubblicato il News
Il gelato alla frutta è il vostro gusto preferito? Sicuramente, une dei più gustosi, freschi, delicati, e ceh piace proprio a tutti, è il gelato alla pesca! Scegli la varietà con la polpa più succosa e dolce. Oggi vogliamo proporvi una ricetta per una gustosa merenda, break, o dolce, genuino e fatto in casa. Pronti per
sabato, 06 Giugno 2020 / Pubblicato il News
Dall’ oriente, in particolare dalla Cina, dove erano anticamente considerate il simbolo dell’immortalità, la pesca appartiene alla famiglia delle Drupacee, cioè di quei frutti che hanno un grosso nocciolo. Una pesca cruda di media grandezza apporta circa 50 Kcal con 16 grammi di carboidrati (di cui 13 di zuccheri), 2 grammi di fibra, 1 grammo di proteine